Със сигурност неведнъж сте виждали в медиите заглавия от рода на: „Учените са доказали, че чаша вино на ден удължава живота". В това не си струва да вярвате по няколко причини.
Първо, учените не "доказват" нищо. Те тестват хипотези при определени условия и правят изводи, които са верни с известна вероятност.
Например, специално проучване може да провери как алкохолът е свързан със смъртта на бели европейски мъже. Дори ако в резултат се оказа, че чаша вино на ден е свързана с по-висока продължителност на живота, не е факт, че тази връзка е причинно-следствена.
Може би някакъв трети фактор е „виновен" за всичко - например нивото на доходите: богатите европейски мъже могат да си позволят дневна чаша вино, както и качествена храна и добри лекарства. Или причината и следствието са объркани: не алкохолът подобрява здравето, но тези, които са относително здрави, могат да пият малко. И накрая, в такова проучване не се знае нищо за жени, хора от други раси и националности и все още има много неотчетени фактори. Следователно няма начин да се разширят резултатите от едно проучване за всички хора.
Втората точка е, че дори ако анализирате всички изследвания, се оказва, че няма връзка между малките дози алкохол и по-доброто здраве. Съществува такъв научен метод като мета-анализ - учените събират всички адекватни изследвания по определена тема, обобщават ги и правят заключения. При метаанализа грешките на отделните научни трудове се изглаждат, заключенията им са горе-долу приложими за живота на всеки от нас. Така че, според мета-анализите, няма разлика в здравето на хората, които пият малко и тези, които изобщо не пият.
Така че алкохолът в малки дози - не повече от 10 грама етанол на ден (около чаша вино, бира или чаша водка) е малко вероятно да подобри по някакъв начин вашето благосъстояние, но и няма да се влоши много.
Чакай, но алкохолът и здравословният начин на живот са несъвместими!
Ще ви кажа повече - съвременният живот като цяло не е много съвместим със здравословния начин на живот. Ако живеете в град и карате кола, вече не водите здравословен начин на живот.
В една кола, например, във въздуха има толкова много канцерогени - водка не е и мечтала! Тичането по оживена магистрала е по-убийствено от тези 20 грама чист алкохол. А ако и вие пушите, няма значение какво пиете.
Това не означава, че можете да пиете толкова, колкото искате, тъй като и без това всичко е загубено.
„Биреният" алкохолизъм е по-лош от „водката" Няма „бира", „водка", „пиноноар" и други видове алкохолизъм. Има само един вид - зависимостта от етанол.
За тази зависимост изобщо няма значение под каква форма алкохолът ще попадне в тялото. Друго нещо е, че с течение на времето потребността на алкохолика от етанол нараства. Стига се до там, че човек вече не е в състояние да пие толкова много бира или вино, за да постигне „състояние" - тъй като размерът на стомаха е ограничен. Затова повечето алкохолици в крайна сметка преминават към водка - тя е идеална за тях по отношение на цена / качество / ефект.
Нека просто кажем, че преминаването към водка е показател, че пристрастяването е стигнало достатъчно далеч. Малко хора започват веднага с алкохолни напитки - обикновено в началото се използва „лек алкохол" като бира и вино. Но както няма „леки наркотици", няма и „лек алкохол" - всяка напитка може да предизвика пристрастяване - и там не е далеч от водката.
Ако все пак пиете, тогава не смесвайте напитки!
За пореден път тялото не се интересува от коя напитка е получил етанола. Тежестта на интоксикацията (и последващия махмурлук) зависи само от това колко чист алкохол пиете. Смесете, не бъркайте - ако прекалите, така или иначе ще е лошо сутрин.
Има, разбира се, нюанси - някои напитки съдържат "утежняващи" вещества, същия метанол. Най-често се среща в продукти, особено домашно приготвени, суровината за които служи като плодове-плодове, богати на пектин - круши, ябълки, череши, в по-малка степен - грозде. Сега, ако смесите водка и калвадос, то на сутринта ще усетите ефектите както на етанола, така и на метанола. Приблизително същото след коняка с бира - махмурлукът просто ще бъде по-„ярко оцветен", с „нотки" на токсични вещества, характерни и за двете напитки. Така че, ако има възможност, по-добре не смесвайте. За всеки случай.
В студа можете да загреете, като изпиете 100 грама
Не можеш. Напротив, можете да замразите още повече, до смърт.
Алкохолът кара кожните съдове да се разширяват, през които се отделя топлина. Ако сте влезли в стаята от студа и сте пили малко, това може да ви помогне да се затоплите по-бързо: кръвоносните съдове ще се разширят, но топлината ще остане с вас, защото също е топло наоколо. Но ако пиете алкохол на улицата, тогава топлината през разширените съдове бързо ще напусне тялото ви - и ще замръзне още повече.
Поради този „специален ефект" от алкохола, пияните хора замръзват до смърт на улицата дори при + 20⁰C: температурата на въздуха и земята е по-ниска от телесната, тялото много бързо отделя твърде много топлина и преохлажда - до смърт.
Алкохолът е добро хапче за сън
Алкохолът всъщност заглушава мозъчната дейност, което може да ви накара да се почувствате сънливи и да заспите бързо. Но такава мечта най-вероятно ще бъде кратка и непродуктивна.
Ефектът от алкохола е подобен на този на някои хапчета за сън. Заспивате бързо, но фазите на съня се нарушават и можете да се събудите посред нощ - и да не заспите отново до сутринта.
"Алкохолният" сън не е физиологичен, непълноценен, не носи нормална почивка. Затова не се препоръчва употребата на алкохолни напитки като хапчета за сън и обикновено е препоръчително да не се пие непосредствено преди лягане.